Dulcis 12 - »Süße Verführung« | Riegele

Dulcis 12

»Süße Verführung«

Dieses belgische Dubbel verdankt seinen Geschmack der Zugabe von Honig und einer 12monatigen zweiten Gärung mit Trappisthefe.

Dulcis 12

»Süße Verführung«

Farbe

golden

Alkoholgehalt

11 vol. %

Hefe

Trappisthefe

Bittere

4 von 10

Trinktemperatur

14°C

Perlage

moussierend

Aroma

Honig & Kandis

Körper

wuchtig & süß

Passt zu

Wildgeflügel, Hartkäse, Apfelstrudel

Eine 0,33l Flasche Dulcis 12 Bier

Perlage

moussierend

Aroma

Honig & Kandis

Körper

wuchtig & süß

Passt zu

Wildgeflügel, Hartkäse, Apfelstrudel

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Honig, Hopfen, Hefe | Malze: Steffi | Hopfen: Hallertauer Mittelfrüh.

Goldenes Ross | Riegele

Die Riegele Brauspezialitäten im Genussdiagramm

Dulcis 12

Eine süße Verführung ist meist keine schnelle Angelegenheit. 12 Monate kann es dauern und ein zweiter Anlauf ist manchmal notwendig. Dulcis 12 reift in seiner zweiten Gärung ebenso lange. Die doppelte Gärung gibt der belgischen Sorte ihren schönen Namen „Dubbel“. Von den Belgiern, genauer deren Trappistenbieren, kommt die Trappisthefe. Sie trifft auf echten Naturhonig und veredelt damit diese große Brauspezialität.

Das Genussdiagramm

Von fruchtig bis malzig, von schlank bis kräftig, bieten die Brauspezialitäten einen Streifzug durch weltweite Braukunst.

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