Nikolaus-Stacheln

Es wird wieder kälter draußen und was gibt es da schöneres als ein frisch gestacheltes, wärmendes Starkbier. Von 16 bis 18 Uhr könnt ihr bei uns am Brunnenplatz vorbeischauen und unser Bierbotschafter stachelt euch den Ator 20 zum Happy Hour Preis von 3€ das Glas. Wir freuen uns auf euch!

Was ist Bierstacheln? 

Bierstacheln ist eine alte Tradition, die ihre Ursprünge im Schmiedehandwerk hat. Um das zu kalte Bier auf Trinktemperatur zu bringen, tauchten die Schmiede damals einen glühenden Eisenstab ins Bier. Heute schätzen wir einen anderen Effekt des Vorgangs: Durch das heiße Eisen karamellisiert der Restzucker in kräftigen, dunklen Bieren wie unserem Ator 20 und es entsteht ein weiches und sehr intensives Geschmackserlebnis. Besonders die Kombination aus kaltem Bier und warmem, sehr sahnigen Schaum ist ein ganz besonderes Trinkerlebnis, gerade zur kalten Jahreszeit!